【日本酒手帳】 北陸・東海 > 静岡県

初亀
【はつかめ】

【代表酒名】初亀 本醸造
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ￥1965 720ml ￥1030
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 雄山錦63%
【アルコール度数】15度〜16度
富山県JAなんと産の雄山錦を丁寧に磨いて醸した、本醸造とは思えないハイレベルな一本。ふくらみのある香りと米の味のバランスがいい。冷、常温。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋7【酸度】1.25
■□□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

蔵は安倍川と大井川の間、旧東海道の宿場町だった岡部にあり、古くから街道を往来する旅人に親しまれてきた。南アルプス山系伏流水と、兵庫県特A地区産山田錦、富山県南砺産雄山錦ほか産地と作り手にこだわった米で醸す酒は、淡麗上品な香りにきりっとした味わい。女性にも人気だ。

【蔵元】初亀醸造株式会社
054-667-2222 直接注文 不可
藤枝市岡部町岡部744
寛永12年（1635）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539211