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日本酒手帳北陸・東海 > 岐阜県

小左衛門
【こざえもん】

小左衛門

【代表酒名】小左衛門 特別純米 信濃美山錦
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2500 720ml ¥1250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 信濃美山錦55%
アルコール度数】16.1度
落ち着いた香りと、米由来のこくがありながらさらりと澄んだ透明な味わいが特徴。切れのある酸味が味覚を常に清新に保ち、料理を引き立てる。冷、燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.7
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

古くからの地元酒「始祿」ブランドで知られる、兄が蔵元、弟が杜氏の兄弟蔵。特約店限定の「小左衛門」は、純米や三年古酒を中心に7種類を引っさげて、初代の名前を酒名に平成12年に立ち上げた。同14年には、創業時と同じく瑞浪で育てた酒米で2種の純米吟醸を製造・発売している。

【蔵元】中島醸造株式会社
0572-68-3151 直接注文 不可
瑞浪市土岐町7181-1
元禄15年(1702)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539204

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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