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日本酒手帳北陸・東海 > 福井県


【ぼん】

梵

【代表酒名】梵 超吟
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ¥12600(漆箱入り
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県特A地区産山田錦21%
アルコール度数】16.9度
-8℃で5年間熟成させた、高い香りと深い味わいの、珠玉ともいえる皇室献上酒。完全予約限定品で、発売は5月~、11月~の年2回。よく冷やして。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2【酸度】1.7
■■■■□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

皇室献上品であり、首相の米大統領への手みやげであり、政府専用機の正式機内酒であり、わが国初発売の大吟醸であり…と、華麗な実績に事欠かないセレブな銘柄。しかし約50種そろう酒は、すべて無添加純米で長期氷温熟成の限定品ばかり、と聞けば、この晴れがましさもむべなるかな。

【蔵元】合資会社加藤吉平商店
0778-51-1507 直接注文 酒店を紹介
鯖江市吉江町1-11
万延元年(1860)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539202

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各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を収録。蔵元からの詳細な回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示した日本酒のすべてがわかるアプリ。

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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