【焼酎手帳】泡盛 > 沖縄県

松藤限定古酒
【まつふじげんていく−す】

【泡盛】＜沖縄県＞

三日麹と軟水が織りなす
まろやかで力強い風味が印象的
【希望小売価格】500ml 3360円
【度数】43％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹
【蒸留方式】常圧
3年以上の貯蔵酒と、1年以上の貯蔵酒をブレンドしたもので、濃厚な風味が鼻腔を快くすぐる。味わいを堪能するにはロックかストレ－トがお勧め。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－－－□□□□■□複雑
［ストレート］◎［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］△

蔵元は、泡盛の三大聖地の一つ首里の赤田で創業した沖縄屈指の老舗。二代目夫妻の名を一文字ずつとった「松藤」が代表銘柄で、なかでもこの「松藤限定古酒」は全国酒類コンク－ルで数度、最高賞を受賞した自信作。3日間をかけて育てる老麹と、恩納岳の名水で仕込むことで味わいは豊潤。

【蔵元】崎山酒造廠
098-968-2417
沖縄県国頭郡金武町字伊芸751（本島）
明治38年（1905）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538627