【焼酎手帳】米 > 熊本県

極楽
【ごくらく】

【米】＜熊本県＞

地元の米と水、風土と技が
透明感あるまろやかさを生む
【希望小売価格】720ml 967円 1.8l 1755円
【度数】25％
【原料】米
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
優しく芳醇でさわやかな香り。透明感の中にも米のほのかな甘さを感じるまろやかな口当たりが特徴で、お湯割りにして味わえば旨さが香る。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□□□■□□－複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］○［お湯割り］◎

宮崎と鹿児島の県境近くにある酒造場で、江戸時代中期頃から焼酎造りを続ける九州屈指の老舗蔵元。こだわりは、良い米、良い水、確かな技術。地元球磨地方の米と創業時より湧き出る井戸水を原料に、伝承の技術と新しい技術が融合し、恵まれた気候風土の中で味わい深い焼酎を醸している。

“楽しさの極み”すなわち飲んで楽しい焼酎という意味から命名された「極楽」は、口中にほのかに米の香ばしさが広がり、その後から響いてくるようなやわらかい甘さが魅力。後味もすっきりとしている優しい米焼酎だ。3年間の長期熟成でコクもある。常圧のほか、とろりとした旨味の「減圧極楽」も出し好評。

【蔵元】（有）林酒造場
0966-43-2020
熊本県球磨郡湯前町下城3092
江戸時代中期（18世紀初頭）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538587