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焼酎手帳 > 熊本県

九代目
【きゅうだいめ】

【米】<熊本県>

九代目

300余年の伝統を忠実に守り
全手造りで醸す希少な焼酎

【希望小売価格】720ml 1290円 1.8l 2420円
【度数】25%
【原料】米(ヒノヒカリ
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】減圧
一次甕壺、二次タンクにより5年間の貯蔵を経て世に出る穏やかできれいな香味に仕上がっており、ほのかに米の香りが立ち上がる、まろやかで優しい口当たりも魅力だ。生産量が僅かなため、問屋を通さず全国約100の特約店で限定直売。
タイプリッチ
【香味】シンプル□□□■□□□□□-複雑
ストレート]○[ロック]◎[水割り]○[お湯割り]◎

江戸後期に相良藩主の拝命により茶屋(焼酎屋)として創業。以来300余年、杜氏の手感による麹造り、木桶コシキでの蒸米造り、「かめ壺」仕込み造り、伝承単式蒸留と、焼酎造りの原点ともいうべき全手造りの工程を守り続けている。「九代目」はその歴史の重みを受け継いだ代表銘柄だ。

【蔵元】(資)宮元酒造場
0966-42-2278
熊本県球磨郡多良木町黒肥地790
文化7年(1810)創業




東京書籍 (著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
「焼酎手帳」
JLogosID : 8538585

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 東京書籍「焼酎手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
価格:1,512
収録数:140
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2010年7月
ISBN:978-4487804221

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