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はぶ草
【はぶそう】

はぶ草


はぶ茶といえば、本来はアメリカ原産のマメ科の一年草であるハブソウ(Senna occidentalis)の種子を炒ったものを使うのですが、現在一般的に流通しているものは、同属別種のエビスグサです。
エビスグサは、その種子を漢方で決明子といい、便秘やむくみの解消、高脂血症高血圧の改善などの効果が知られています。葉茎を煎じて飲むお茶も同様の効果が期待でき、生活習慣病予防にはお勧めです。
なお、はぶ草茶は、お茶漬けにも使えるほど飲みやすく、麦茶よりもおいしいといわれます。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504135

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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