ラスティネイル
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【カクテル手帳】 ウイスキーベース ＞
"ドランブイはスコッチウイスキーに蜂蜜、ハーブ、スパイスなどを加えて造られるリキュール。ゲール語の「満足できる酒（dram buidheach)」に由来し、甘みが強く、深い味わいが印象的だ。18世紀スコットランドにおいて、チャールズ・エドワード王子が王家に伝わる秘伝の製法をハイランドのジョン・マッキノンに褒美として授けたと言われている。
スコッチにスコッチから造られた酒を混ぜるこのカクテルは、ドランブイの甘みが効いて、食後酒に向く一杯。ラスティ・ネイルは「錆びた釘」の意味で、色合いが似ているからという説と、イギリスの俗語で「古めかしいもの」を指すことからという説とがある。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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