手打ち 福武国語辞典

【１】武士がおちどのあった家来や町人などを自分の手で斬(き)ったこと。「―にする」▽「手討ち」とも書く。【２】そばやうどんを機械によらず手で作ること。「―そば」【３】商談・和解が成立したしるしに、関係者がそろって手をたたくこと。手じめ。「―式」