スパゲッティ イタリアン手帳

代表的なパスタ。太さは概ね直径1.7〜2.0mm弱。ヒモのように細長く、断面が円筒形をしており、噛みごたえがあるのが特徴。ボロネーゼやカルボナーラなど濃厚なソースとの相性がよい。