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スパゲッティーニ
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スパゲッティーニ

直径1.6mm前後。スパゲッティよりやや細く、レストランで最もよく使われるのがこのタイプ。ペペロンチーノやヴォンゴレ、ジェノヴェーゼなどなんにでもよく合い、多彩なバリエーションが可能。

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541171