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JLogos自然・科学 > 植物

まつたけ
【まつたけ】

まつたけ

キシメジ科キシメジ属のキノコ。アカマツなどの根元に生える。味、香りとも特徴があり、秋の味覚として代表的なものであるが、人工栽培ができないため希少品として珍重されている。カサがまだ開いていない状態のものは「コロ」、成長過程により「つぼみ」「中つぼみ(中開き)」「開き」などと呼び名が変わる。




JLogos編集部
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