ネギ科ネギ属の多年草。玉ねぎは根ではなく、鱗茎（りんけい）という葉の根元で養分を蓄えている部分。全国で栽培され保存性が高いので通年てにはいるが、白玉ねぎの品種で新玉ねぎとして乾燥処理をせずに出荷されるものがあり、この玉ねぎの旬は春となる。
 | Ea，Inc． (著:JLogos編集部) 「JLogos」 JLogosID : 12665402 |
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