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全国五つ星の手土産近畿 > 兵庫県

あそび唄[神戸弥奈刀屋]
【あそびうた】

米作りからこだわった
アーモンド入りのかき餅

あそび唄[神戸弥奈刀屋]

明治40年(1907)に創業したおかき専門店。創業以来、「最高の材料を用いて真心で焼く」という理念を守り続けている。原料となるもち米は、兵庫県但東町の農家と契約、土壌に炭を混ぜ込んだ田んぼで、マイナスイオン水を散布し、低農薬で栽培。収穫した米は毎回必要量のみを精米し、24時間以内に餅にするというこだわりよう。素材の味をそのまま生かし、手間と時間を惜しまず焼き上げられたおかきはどれも好評だ。
中でもいちばんの人気を誇るのがあそび唄。さくさくしたかき餅の中にカリフォルニア産の大粒アーモンドが入っており、噛むと香ばしさが口の中に溢れる。一度食べるとやみつきになると評判だ。おかき五郷は、海と山に囲まれた神戸の特徴を生かし、海苔や黒豆など海山の幸を使ったおかきを一袋に詰め合わせている。それぞれ違った味わいを楽しめるのがいい。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071847

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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