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カバタッピ
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カバタッピ

ペンネッテ（細めのペンネ）を螺旋状にねじった形で、名前は「コルクの栓抜き」の意。ソースによくからむ。サーモンクリームソースと合わせたり、煮込みにも。

東京書籍 (著:岸 朝子) 「イタリアン手帳」 JLogosID : 8541186