【紅茶辞典】紅茶名 > 飲み方名

ロイヤルミルクティー

royal milk tea

紅茶の飲み方のひとつ。
ポットにお湯を注ぐのではなく、鍋を火にかけ、紅茶を煮出して淹れる方法で作るミルクティーのこと。高級な茶葉よりも、「アッサム」やケニヤ、セイロンなどの「CTC」や「BOP」が抽出しやすく適している。「シチュードティー」とも呼ばれる。

Ea,Inc. (著:末広美津代) 「紅茶辞典」 JLogosID : 10000149