【紅茶辞典】紅茶名 > グレード名

ビーオーピーエフ（ＢＯＰF）

BOPF

茶葉のグレードのひとつ。
「ブロークンオレンジペコーファニングス（Broken Orange Pekoe Fannings)」を略した呼び方で、揉捻の工程で細かく1～2ミリの大きさに切断された茶葉を指す。「ブロークン（B)」よりもさらに細かくカットされた茶葉を一般的に「ファニングス（F)」と呼ぶことからこの名がついた。水色は濃い。

Ea,Inc. (著:末広美津代) 「紅茶辞典」 JLogosID : 10000105