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紅茶辞典紅茶名 > グレード名

エフオーピー(FOP)

FOP

茶葉のグレードのひとつ。
正式には「フラワリー・オレンジペコー(Flowery Orange Pkoe)」。茶樹の枝の先端部分にある新芽を「チップ」と呼び、このチップが多く含まれるフルリーフタイプの紅茶を上質なFOPというグレードにしている。つまり、紅茶のサイズを表す等級ではなく、「オレンジ・ペコー」の上級品という意味合いを持つ。高品質で有名なダージリンにはFOPが多い。




Ea,Inc. (著:末広美津代)
「紅茶辞典」
JLogosID : 10000017


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