【紅茶辞典】紅茶名 > グレード名

エス（S)

S

茶葉のグレードのひとつ。
正式には「スーチョン（Souchong）」。フルリーフタイプの葉のグレードとしては「FOP（フラワリー・オレンジペコー）」「OP（オレンジペコー）」「P（ペコー）」「PS（ペコー・スーチョン）」の下の部位にある葉を指し、特徴としてはねじって太く丸められている。中国茶に多く用いられている。

Ea,Inc. (著:末広美津代) 「紅茶辞典」 JLogosID : 10000015