【JLogosたまご】たまご辞典 > たまごづくり
交差汚染
【こうさおせん】
衛生管理の不徹底による食品や衣料を仲介した感染のことです。イセ食品では工場の構造そのものによって交差汚染を防ぐと同時に、エアシャワーなどで衛生管理を徹底しています。
 | Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosたまご」 JLogosID : 14790171 |
交差汚染
衛生管理の不徹底による食品や衣料を仲介した感染のことです。イセ食品では工場の構造そのものによって交差汚染を防ぐと同時に、エアシャワーなどで衛生管理を徹底しています。
| Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosたまご」 JLogosID : 14790171 |
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