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JLogosたまごたまご辞典 > 卵に関わる栄養素

アミノ酸スコア
【あみのさんすこあ】

それぞれの食品のアミノ酸の構成を比較して栄養価を判定した数値で、100に近いものほど良質な食品です。卵はアミノ酸スコア100%です。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790140


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