【JLogosたまご】たまご料理のﾚｼﾋﾟ > ｺﾂが知りたい

ミモザサラダ
【みもざさらだ】

★作り方画像
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦
●材料(2人分)
ゆでたまご…4個
えび…2尾
白ワイン…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
マスタード…小さじ1
塩・こしょう…少々1

●下ごしらえ
えびはカラをむいて粗みじん切りにする。耐熱皿にのせて白ワインをふり、ラップをして電子レンジで1分位加熱をする。

●作り方
1.ゆでたまご3個を縦半分にカットし、黄身を取り出す。
2.ボウルに粗みじん切りにした1個分の白身、調味料、えびを入れてさっとまぜる。
3.半分にカットした白身に調味料とえびをまぜあわせた白身を盛り付ける。その上から残りの黄身をざるでこしてふりかける。