【洋酒手帳】その他の蒸留酒 > リキュール

ウゾ(OUZO)

ギリシャ/【その他の蒸留酒】［リキュール］

ウゾ12
アルコール度数38度
容量700ml
参考価格2520円
〔輸入元〕リードオフジャパン(株)

アニスで香味づけし丁寧に蒸溜
世界的に有名なギリシャの伝統酒

ギリシャの伝統的な国民酒。歴史は東ローマ帝国の時代に遡るとされ、キプロスでも愛飲されている。蒸溜酒にアニスとハーブ類で香味づけしたもので、アニス系リキュールに分類される。他のアニス酒と同様に、清涼感のある強い香りと、すっとする独特な味わいが特徴。水を加えると白濁する。ウゾ12は、常に12番目の樽から最高のウゾができたことに由来するという。10種類以上のハーブとスパイスを使い、2回蒸溜で丁寧に造られている。

東京書籍 (著:上田 和男) 「洋酒手帳」 JLogosID : 8515664