MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

洋酒手帳ウイスキー > カナディアン

カナディアン

禁酒法時代に飛躍的な成長を遂げる
カナダでウイスキーが蒸溜されるようになったのは、アメリカ独立戦争後、独立に批判的だった英国系の人々がカナダに移住したことから。1920年代の禁酒法時代になると、国境を越えてアメリカに密輸され、急速に広まった。現在は、5大産地ウイスキーの一つとして世界中で愛飲されている。おもな蒸溜所はカナディアン クラブやギムリなど。

主力は軽快なブレンデッドウイスキー
カナダの法律で定められたカナディアンウイスキーとは、「穀物を原料に、酵母により発酵し、カナダで蒸溜し、700リットル以下の樽で最低3年以上熟成したもの」だが、通常はブレンデッドウイスキーを指す。
ライ麦ライ麦麦芽、大麦麦芽などを主原料とした風味豊かなフレーリングウイスキーと、トウモロコシを主原料に連続式蒸溜器で蒸溜したマイルドベースウイスキーブレンドしており、豊かな香りと軽快な味わいが特徴だ。なお、ライ麦を51%以上使用したものは、ライ・ウイスキーと表示することが許されている。




東京書籍 (著:上田 和男)
「洋酒手帳」
JLogosID : 8515571

この辞典の個別アプリ

洋酒手帳
ウイスキー、ブランデーの二大洋酒をはじめ、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラなど洋酒146銘柄を収録したアプリ。

【辞典内Top3】 ザ・フェイマス・グラウス(THE FAMOUS GROUSE)  ブレンデッド  シャトー ロバード(CHATEAU de LAUBADE)  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 すし手帳 喫茶手帳 

関連書籍

 東京書籍「洋酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:192
サイズ:16.2x9.6x1.4cm(-)
発売日:2011年7月
ISBN:978-4487804528

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト