【洋酒手帳】ウイスキー > スコッチ

ローランドとキャンベルタウン

３つの蒸溜所が残るローランド
スコットランドの南部がローランド。かつては数十の蒸溜所があったが衰退。イングランドに近いため密造ができず、高い酒税を支払うために大量生産した結果、質を落としたのが原因といわれる。現在はオーヘントッシャン、ブラッドノック、グレンキンチーの３つの蒸溜所が稼働。ハイランドに対抗するために、グレーン・ウイスキー造りに力を注ぐ。なかでもローランド伝統の３回蒸溜を守り継ぐオーヘントッシャン蒸溜所が有名。

かつて栄えたキャンベルタウン
キャンベルタウンは微妙な位置にある。ハイランド西のキンタイア半島の先端で、緯度的にはローランド、すぐ横はアラン島。かつては30以上もの蒸溜所があり、スコッチの中心地だった。ちなみに、ニッカウヰスキーを創業した竹鶴政孝が修業したのもここ。米国への輸出も活発だったが、大量生産による品質低下で評判を落とし、次々と廃業に追い込まれた。現在は、代表格のスプリングバンクのほか、グレンスコシアと、2004年に操業を再開したグレンガイルの３蒸溜所が稼働している。

東京書籍 (著:上田 和男) 「洋酒手帳」 JLogosID : 8515526