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プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア(Primitivo di Manduria)

【イタリア】プーリア州 > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア[DOC]

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア(Primitivo di Manduria)

生産者:ポッジョ レ ヴォルピ
アルコール度数:14%
色:赤
参考価格:1575円
輸入元:フードライナー

アメリカのジンファンデルと
同一品種といわれる
南イタリアらしい陽気な赤


【品種】プリミティーヴォ

プリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと同一品種であることが知られている。1968年にカリフォルニアの大学教授がプーリアでプリミティーヴォを飲んだときにジンファンデルを思わせる風味を感じ、調査を行ったところ判明した。けれど実際にジンファンデルと飲み比べると味の印象はだいぶ違う。プリミティーヴォは全体に曖昧な印象がなく、南イタリア育ちらしく明るくて親しみやすい。熟した森の果実を思わせるジューシーさもあって、スパイスのきいた肉料理にからめて味わってもおいしくいただけそう。




東京書籍 (著:熊野 裕子)
「ワイン手帳」
JLogosID : 8538772

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 東京書籍「ワイン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:熊野 裕子
価格:1,512
収録数:106
サイズ:17x10.3x1.4cm(-)
発売日:2010年6月
ISBN:978-4487804252

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