【カクテル手帳】ブランデーベース >

花椿

"監修者・上田氏は「銀座テンダー」開店以前、資生堂パーラーの「レストラン ロオジエ」にてチーフバーテンダーとして長年勤務されていた。入社は1974年、そして翌年、ロオジエでは初となるオリジナルカクテルとして創作したのがこの花椿だ。

その名のとおり、色合いは椿の花弁色。ブランデーに2種のリキュールを加えることで、印象に残る美味なる味わいを生み出している。カクテルがのどを通り過ぎた後、鼻腔に残る芳香に陶然とさせられる一杯は、資生堂の化粧品が似合う大人の女性におすすめしたい。ただし、アルコール度数は高めなので注意。飲み過ぎないのも大人の女性のたしなみだ。
"

東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538929