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焼酎手帳 > 東京都

島の華
【しまのはな】

【麦】<東京都>

島の華

銅製蒸留装置で造られた
創意工夫豊かな島酒

【希望小売価格】700ml 957円 1.8l 1780円
【度数】25%
【原料】大麦
【麹菌】麦麹(白)
【蒸留方式】常圧
八丈島の焼酎の起源は嘉永6年(1853)。ここから伊豆七島に広がった焼酎は島酒と呼ばれる。その伝統の八丈島で人気の高いこの銘柄の名は、蔵元の周囲に群生する椿から名付けられたもの。1年間タンク蔵することで、口に含むと麦の香ばしさが広がり、口当たりはなめらかで、コクがあり味わい深い焼酎に仕上がっている。お湯割りがお勧めだが、ロック味わうのもいい。
タイプリッチ
【香味】シンプル□□□□□■□□□□複雑
ストレート]○[ロック]◎[水割り]○[お湯割り]◎

伊豆諸島における焼酎造りの発祥地・八丈島の三原山山腹に建つ蔵元。代表銘柄の「島の華」は、島の人々だけではなく、観光客やダイバ-の人気も高い。酒の味を良くするため、スコッチウィスキ-に使う銅製の蒸留装置を設置。独創的なアイデアを駆使し、より旨い酒造りを目指している。

【蔵元】樫立酒造(株)
04996-7-0301
東京都八丈島八丈町樫立2051
大正14年(1925)創業




東京書籍 (著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
「焼酎手帳」
JLogosID : 8538548

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 東京書籍「焼酎手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
価格:1,512
収録数:140
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2010年7月
ISBN:978-4487804221

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