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▼ソデイカ釣りは「ヒキジ」が命
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旬のうまい魚を知る本 >

タル流し釣りに使うバケがまたユニークだ。相手が大型のため、長さが30センチ弱もある。白い布で巻いてあり、まるできりたんぽのよう。その下に大きなイカバリが結ばれている。「白い布を巻くのはアカイカが抱きやすくするためだよ。内部の素材と全体のバランスついては、漁師それぞれに秘訣があり、人には絶対に教えない。帰宅するときも船に置かず、必ず自宅に持ち帰っているんだ」。
米田さんは道具を流し終えると、漁船をゆっくりと走らせて、漁場を何度も往復しては、ウキの変化に目を凝らす。「ほら、あのウキが立っただろう。あれはアカイカがイカヅノにのった証拠だ」。手に糸を持ったベテラン漁師は、ソデイカの引きに合わせて、両手でやったりとったり(これを田後の漁師言葉で「ヒキジ」という)して、慎重に糸を手繰っていく。およそ100メートルの海中から、やっと海面に姿を見せたソデイカはさすがに大きかった。胴の長さ60センチ、重さ12キロはありそうだ
こうして米田さんは、立っているウキを見つけては、ソデイカを次々に釣り上げていった。田後のソデイカ漁は、8月後半から12月まで続く。


東京書籍
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14820744


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【この辞典の書籍版説明】

「旬のうまい魚を知る本」東京書籍

季節別旬魚の解説,全国地域別旬魚カレンダー,代表的漁港マップに加え,魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋,レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。

出版社: 旬のうまい魚を知る本[link]
編集: 東京書籍
価格:1836
収録数: 650匹232
サイズ: 18.6x13x2cm
発売日: 2002年8月
ISBN: 978-4487797776