糧うどん 東京辞典

東京都小平市の特産品。「小平糧うどん」。冷たい盛うどんを温かいつゆで食べる。「糧」とはうどんに添える季節野菜のことで、旬のナス・ダイコン・ホウレン草などを茹でたもの。