松竹梅 日本酒手帳

【代表酒名】松竹梅 白壁蔵 生もと純米［注］「もと」は正しくは漢字「酉元」
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】640ml ￥1180
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 五百万石70%
【アルコール度数】15度以上16度未満
手間も時間もかかる伝統の仕込み法・生もと造りによる純米酒。生もとならではの張りとこく、純米ならではのまろやかさ。よく冷やして料理と一緒に。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.2
■□□□□　吟醸香
■■■□□　原料香
■■■□□　コク
■■■□□　キレ

「♪よろこびの清酒、松竹梅」のＣＭソングをよく耳にする、京都を代表する銘柄の一つ。酒類メーカー・宝酒造の看板商品。掲出の「白壁蔵」シリーズは、伝統の技と現代最新技術を融合させた、神戸市東灘区の同社工場・白壁蔵で醸される純米酒・吟醸酒中心のブランドだ。

【蔵元】宝酒造株式会社
075-241-5110 直接注文 不可
京都市下京区四条通烏丸東入
大正14年（1925）創業