三千盛 日本酒手帳

【代表酒名】三千盛 小仕込純米
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥4700 720ml ￥2100
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦40%
【アルコール度数】15度以上16度未満
飲むほどにこくと深い味わいが湧き、しかも蔵元が自負するとおり、切れ味は名刀のよう。根っからの辛口好きにおすすめ。常温・温燗◎、冷○。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋14【酸度】1.4
■■□□□　吟醸香
■□□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

辛口の酒の代表格といえる「三千盛」は昭和初年、この蔵の上級酒ブランドとして誕生した。甘口主流の昭和30年代は大いに苦労したが、やがて精米歩合50％・日本酒度プラス10の「三千盛特級酒」が作家・永井龍男の目に留まり、以後「辛口なら三千盛」と全国にその名を広めた。

【蔵元】株式会社三千盛
0572-43-3181 直接注文 可
多治見市笠原町2919
安永年間（1772〜81）創業