郷乃譽 日本酒手帳

【代表酒名】純米吟醸 郷乃譽
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2600 720ml ￥1300
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに ゆめひたち58%
【アルコール度数】15度以上16度未満
International Wine Challenge2007金賞受賞酒。口当たりものど越しもきりりと締まった辛口は、料理との相性の幅が広く合わせやすい。冷、常温、燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.3
■■□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

創業870年になんなんとする、日本最古の蔵元。緑濃い敷地に平城の土塁が残る蔵で、独自の伝承古法仕込により純米吟醸と純米大吟醸のみを醸し、アルコール添加の酒は一切造らない。酒米も銘柄に頼らず、契約農家が栽培する、収穫後5カ月以内の国産新米のみを使用している。

【蔵元】須藤本家株式会社
0296-77-0152 直接注文 可
笠間市小原2125
永治元年（1141）創業