殻の色 JLogosたまご

〜殻の赤い卵と白い卵の違いは？〜
　殻の赤い卵と白い卵のちがいは産んでいる鶏の種類によります。羽の色の茶色い鶏は赤いたまご、白い鶏は白い卵をうみます。例外もありますがだいたいそうです。また卵の殻の色によって黄身の色や、風味、味にはあまり違いはありません。それらに一番影響を与えるのはやはり餌や環境ですね。