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JLogosたまごたまご辞典 > 卵のQ&A

殻の色
【からのいろ】

~殻の赤い卵と白い卵の違いは?~
 殻の赤い卵と白い卵のちがいは産んでいる鶏の種類によります。羽の色の茶色い鶏は赤いたまご、白い鶏は白い卵をうみます。例外もありますがだいたいそうです。また卵の殻の色によって黄身の色や、風味、味にはあまり違いはありません。それらに一番影響を与えるのはやはり餌や環境ですね。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790203


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