賀茂鶴 日本酒手帳

【代表酒名】賀茂鶴 超特撰特等酒
【特定名称】特別本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ￥3006 720ml ￥1265
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 酒造好適米60%
【アルコール度数】15度以上16度未満
広島杜氏に連綿と引き継がれた「賀茂鶴」本流の酒。ふくよかな香り、米の味わい深い濃醇旨口ながら、きりりとすべるのど越しのよさも見事。温燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.3
■□□□□　吟醸香
■■■□□　原料香
■■■□□　コク
■■□□□　キレ

「酒都西条」を代表する歴史ある蔵。酒名の「賀茂」は地名に酒を「醸」すをかけ、「鶴」は鳥の王、つまり品質最高の意。ラベルに描かれた２羽の鶴―双鶴は信頼、富士山は品質日本一の象徴という。広島杜氏の本流を受け継ぐ酒造りは、全工程に伝統の技が生きている。

【蔵元】賀茂鶴酒造株式会社
0120-422-212 直接注文 可
東広島市西条本町4-31
元和9年（1623）創業