メバチ 旬のうまい魚を知る本

サバ科。メバチマグロとも呼ばれる。日本では東北以南の沿岸に生息する。全長２メートル前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
宮城県気仙沼市
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼マグロは種類によって味も値段も大きく違う
▼メバチ漁獲高３５億円以上のマグロの町
▼マグロ船の漁師はマグロ茶漬けが大好物
▼極上のおいしさ！　生メバチのにぎり