タンニン 福武国語辞典

植物界に広く存在する渋の総称。ふつうには、五倍子(ふし)などから抽出された黄色の粉末状物質をいう。インク・染料などの原料。また、皮革をなめすときなどに使われる。▽「単寧」は当て字。(オランダ)ｔａｎｎｉｎ