タカベ 旬のうまい魚を知る本

タカベ科。本州中部以南の太平洋側に分布。伊豆半島や伊豆諸島で多く漁獲される。体長２０センチ前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
東京都新島村
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼土地ごとに変わった呼び名を持つ
▼背越しで食べるなら、この魚
▼タカベを食べて、さあ夏が始まるぞ
▼タカベを狙う新島の追込漁
▼ヒレも小骨もポリポリと