スパゲッティーニ イタリアン手帳

直径1.6mm前後。スパゲッティよりやや細く、レストランで最もよく使われるのがこのタイプ。ペペロンチーノやヴォンゴレ、ジェノヴェーゼなどなんにでもよく合い、多彩なバリエーションが可能。