▼釣り人の嫌われ者だが味はよい 旬のうまい魚を知る本

ウマヅラハギは北海道から九州までの各地に生息し、多くは定置網漁や旋網漁で漁獲される。タイ釣りやイサキ釣りの外道としてもよく姿を見せる。この魚が釣れると、多くの釣り人は顔を曇らせる。狙いものではないうえに、すっとんきょうな顔に気勢をそがれるからだ。それでもいそいそとアイスボックスに入れるのは、釣人が味のよさをよく知っているからだ。