▼給分浜のアナゴ漁ではハモ筒を使う 旬のうまい魚を知る本

アナゴは籠や底曳き網、釣りでも漁獲されるが、多くはアナゴ筒（どう）による。アナゴの水揚げ日本一に輝く給分浜（きゅうぶんはま）（宮城県牡鹿町）もこの漁法をとっている。もっともここではアナゴをハモと呼ぶから、アナゴ筒ではなくハモ筒になる。長さ１メートル、直径２０センチ前後の塩化ビニール製のハモ筒にエサのイワシやイカを詰め込み、これをいくつもロープで結んで海底にはわせておく。夜になって活動を始めたアナゴが、エサにつられてハモ筒にはいると、もう二度と出られない仕掛けになっている。そう、ウナギを捕獲する梁簀（やなす）同様と思っていい。「午後３時に一斉に出して、ハモ筒を仕掛けてから数時間は沖で休憩して、暗くなってからハモ筒を上げていく。大きな船は１２００本のハモ筒を仕掛けるな。大漁のときは一つの筒に２、３本のハモがはいるときもある」。これから出漁という漁師が、漁港でエサのイワシをハモ筒に詰め込みながら説明してくれた。