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JLogos自然・科学 > 芋・きのこ類

まいたけ
【まいたけ】

まいたけ

チョレイマイタケ目トンビマイタケ科マイタケ属のキノコ。学名:Grifola frondosa Fries。マイタケの主な産地は新潟県で全国の約6割を生産。舞茸(まいたけ)にはマイタケの特有成分である「マイタケDフラクション」という有効成分があり、ナチュラルキラー細胞を活性化させ、免疫力を高めるように働き、抗ガン効果があるといわれている。




JLogos編集部
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