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JLogos商品・サービス > 商品名

しょうゆの実
【しょうゆのみ】

醤油をつくる過程でできるもろみのこと。
山形県など地方によっては、醤油のもろみから液体を絞り出す前の固形物を「しょうゆの実」と呼び、調味料代わりにしたり、そのまま食べたりしている。




JLogos編集部
Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogos」
JLogosID : 12662015


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