【介護職員のための「重要用語集」】さ行 >

賞味期限　
【しょうみきげん】

缶詰やスナック菓子など冷蔵または常温で保存が利く食品に記載されているもので、おいしく食べられる期限をいう。日本農林規格（JAS）法と食品衛生法によって定義されており、主に長期間衛生的に保存できる加工食品に用いられる。

日本医療企画(著:ヘルスケア総合政策研究所) 「介護職員のための「重要用語集」」 JLogosID : 8612462