【5つ星駅弁空弁】岐阜県 > 高山駅

飛騨牛しぐれ寿司
【ひだぎゅうしぐれずし】

ワサビ醤油との相性抜群、極上ローストビーフの寿司

数々の駅弁大会でも好評価を得ている自信作。牛しぐれ煮とローストビーフの２種類の牛肉料理が楽しめるボリュームいっぱいの弁当だ。
しぐれ煮は長時間煮込んで仕上げており、上品な味わい。表面を直火で炙り、肉汁を中に閉じ込めたローストビーフは、ワサビと醤油をつけて食べると、一層うまみが増す。酢飯は岐阜県産コシヒカリ。肉の味を引き立てる酢加減が絶妙だ。箸休めの大根の味噌漬けと菜の花、なた豆の花の酢漬けの彩りも豊か。見て満足、食べてさらに大満足と言える一品だ。
調製元は明治６年（１８７３）に割烹旅館として創業。昭和９年（１９３４）から駅弁の販売を開始しているという超老舗である。

【問い合わせ先】
金亀館(きんきかん)
電話：0577-32-0184
住所：岐阜県高山市原町30-2

【買える場所】
高山駅売店（構内、予約すれば高山駅発着列車まで配達可）、金亀館本店（高山駅から徒歩20分）、カレッタ飛騨（高山駅前）／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567365