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旬のうまい魚を知る本 >

▼名はタイでも姿はタイにあらず

丸々と太って、ぶよぶよして、まるでアンコ型の力士のようだ。体色は赤みがかった褐色。背が多少青みがかっている。歯の形がオウムのくちばしに似て、英名はずばりロットフィッシュ。パロットはオウムのこと。漢字では武鯛のほか舞鯛、不鯛などと書く。甲冑を着けた武士のようにも、海中で舞い踊っているようにも見えるらしい。不鯛(鯛に不ず)という字を当てるのは正直で好感が持てる




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070633


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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