【旬のうまい魚を知る本】 >

▼ハナサキガニはカニにあらず

ハナサキガニの語源には２説ある。一つは花咲半島（根室半島の旧名）で多く水揚げされるからという説。もう一つは、甲の突起が花が咲いたように見えるからという。
ハナサキガニが正確にはカニではないといったら、多くの人が驚くかもしれない。カニの仲間はハサミをいれて５対、１０本の脚を持つ。ケガニやズワイガニを手にしたときに数えてごらんなさい。ちゃんと１０本の脚がある。ハナサキガニは左右に４本ずつで８本しかない。そのためハナサキガニはカニ類ではなく、ヤドカリの仲間に分類されている。ちなみに「カニの王様」と称賛されるタラバガニも脚が４対しかなく、ヤドカリの仲間。カニ好きの女性諸君！　あなたがたは実はヤドカリ好きなんですよ。