【紅茶辞典】紅茶名 > 茶葉名

ドアーズ

dooars

茶葉名・地名。
インドの北東部、アッサム地方の西部に位置するドアーズで産出される茶葉を指す。水色はダージリンよりも濃いオレンジ色だが、味にそれほどの強い渋みや香りはなく、口当たりがよくてとても飲みやすい。収穫のシーズンは3月から11月頃迄で、秋に収穫されるものが最も良質とされる。主にブレンド用かティーバッグ用として用いられる。濃い目に淹れてミルクティーで飲みたい紅茶。

Ea,Inc. (著:末広美津代) 「紅茶辞典」 JLogosID : 10000091