【カクテル辞典】ブランデー・ベース >

カフェ・ロワイヤル
【かふぇ・ろわいやる】

Caf? Royal

「王様のコーヒー」という意味のカクテル。ナポレオンも愛飲したとされる。スプーンにのせた角砂糖にブランデーをかけ、火をつけることがポイント。幻想的な世界に浸ることができる。
◆作り方
1．温めたコーヒー・カップにホット・コーヒーを注ぐ。2．スプーンにのせた角砂糖にブランデーをかけ、コーヒー・カップの上で火をつける。

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～　材料　～
・ブランデー,1tsp.
・角砂糖,1個
・コーヒー(ホット）,適量

Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosカクテル辞典」 JLogosID : 7755026